ワタミ 新業態 Japanese Restaurant&Cafe「kitchen J」オープンについて(PDF)
2012-01-17
2012 年 1 月 17 日
報道関係者各位
ワタミインターナショナル、新業態
Japanese RestaurantCafe「kitchen J」を香港にオープン
～日本独自の洋食メニューと和風デザートを提案～
ワタミ株式会社(代表取締役社長：桑原 豊)の 100％子会社である、Watami International Co., Ltd.(代表取締役社長：同左、以下Watami International)は、2 01 2 年 1 月 1 9 日 （ 木 ）、 新 業 態 Japanese RestaurantC afe「 kitc hen J」（ キ ッ チ ン J） を 香 港 に オ ー プ ン し ま す 。
「 キ ッ チ ン J」 は 、 20～ 30 代 の 女 性 を メ イ ン タ ー ゲ ッ ト に 、 日 本 で 独 自 に 発 展 を 遂 げ た洋 食 と 和 風 の デ ザ ー ト が 楽 し め る ダ イ ニ ン グ レ ス ト ラ ン と し て も カ フ ェ と し て も ご 利 用 いた だ け る 業 態 で す 。 メ ニ ュ ー の 特 徴 は 、 と ん か つ や エ ビ フ ラ イ 、 カ レ ー や ハ ン バ ー グ な ど日 本 の 食 文 化 に お い て 独 自 に 発 展 し た 西 洋 風 の 料 理 と 、 宇 治 の 抹 茶 を 使 用 し た ド リ ン ク やデ ザ ー ト を 提 供 し ま す 。 内 装 は 木 と 石 を バ ラ ン ス よ く 配 置 し 、 緑 の オ ブ ジ ェ が ア ク セ ン トと な り 、 シ ン プ ル な 中 に も 温 も り と 安 ら ぎ を 演 出 し ま す 。「 キ ッ チ ン J」 は 今 期 2 店 舗 の 出店 を 予 定 し 、 香 港 で 15～ 20 店 舗 の 出 店 を 見 込 ん で い ま す 。
ワ タ ミ の 海 外 展 開 は 、 本 物 の 日 本 食 を 現 地 で 気 軽 に 味 わ っ て い た だ く こ と を 目 指 し て 、2001 年 11 月 に 居 食 屋「 和 民 」香 港 1 号 店 を オ ー プ ン し ま し た 。現 在 は 香 港 、上 海 、深 セ ン 、広 州 、 台 湾 、 シ ン ガ ポ ー ル 、 マ レ ー シ ア に 59 店 舗 展 開 （ 2011 年 1 2 月 末 ） し て い ま す 。 今後 も 1 年 に 1 カ 国 、 新 地 域 へ の 進 出 を 目 標 と し 、 2012 年 に は フ ィ リ ピ ン に 1 号 店 を 開 業 する 予 定 で す 。
＜ 店 舗 概 要 ＞
■ 店 舗 名 Japanese Restau rantCafe「 kitchen J」 東港城店
■ 所 在 地 將 軍 澳 重 華 路 8 號 東 港 城 1 樓 112 號 舖
■ 店 舗 面 積 100 坪
■ 席 数 150 席
■ 客 単 価 85HKD（ 現 在 の レ ー ト で 約 850 円 ）
■ メ ニ ュ ー 数 フ ー ド 30 品 （ 単 品 ・ セ ッ ト ） ／ デ ザ ー ト 20 品 ／ ド リ ン ク 31 品
《本件に関するお問い合わせ先》
ワタミ株式会社 広報グループ 矢野 正太郎
〒144-0043 東京都大田区羽田 1-1-3 電話 03-5737-2784 E-mail:press@watami.net